Thực đơn cho bé 1-2 tuổi đủ chất - biếng ăn

Cập nhật lần cuối: 29/08/2026

Bé 1-2 tuổi đã có thể ăn cơm mềm, bún, mì cùng gia đình với kết cấu cắt nhỏ phù hợp, thay vì cháo nhuyễn như giai đoạn trước. Biếng ăn cũng khá phổ biến ở độ tuổi này - phần lớn không phải vấn đề dinh dưỡng nghiêm trọng mà liên quan đến cách tiếp cận bữa ăn.

Thực đơn cho bé khoảng 1 tuổi

• Cháo tôm thịt rau mồng tơi khoai lang: gạo tẻ 23g, tôm biển 12g, thịt nạc heo 10g, khoai lang 8g, rau mồng tơi 14g, dầu ăn 4ml. Cháo đặc vừa, tôm thịt băm nhỏ, khoai lang cắt hạt lựu mềm, bé tự xúc được.
• Cháo thịt gà bí đỏ: gạo tẻ 24g, thịt gà 22g, bí đỏ 22g, hành khô 2g, dầu ăn 4ml. Thịt gà băm nhỏ, bí đỏ hấp mềm dằm nhuyễn, kết cấu sánh vừa cho bé tập nhai.
• Cơm mềm cá hồi sốt cà chua, rau cải luộc: gạo tẻ (nấu cơm nát) 23g, cá hồi phi lê 22g, cà chua chín 15g, rau cải ngọt 20g, dầu ăn 4ml. Cơm nát mềm hạt còn nguyên, cá hồi mềm dễ dằm, rau cải cắt khúc ngắn dễ cầm nhai.

Thực đơn cho bé gần 2 tuổi

• Bún bò: bún tươi 28g, thịt bò nạc 23g, giá đỗ và rau thơm 22g, dầu ăn 4ml. Bún cắt ngắn 1-2cm, thịt bò thái mỏng/băm, rau thơm và giá trụng mềm thái nhỏ.
• Mì thịt heo: mì mềm 28g, thịt nạc heo 23g, rau cải ngọt 22g, dầu ăn 4ml. Mì cắt ngắn, thịt heo thái sợi nhỏ, bé tự xúc ăn cùng gia đình.
• Cơm thịt gà nấu rau củ kiểu Nhật: gạo tẻ (nấu cơm mềm) 28g, thịt gà nạc (bỏ da, xương) 23g, cà rốt 12g, su su 13g, dầu ăn 4ml. Thịt gà mềm băm nhỏ, rau củ cắt hạt lựu nhỏ.

Gợi ý thực đơn 7 ngày cho bé 1-2 tuổi

Bé biếng ăn phải làm sao

Nguyên tắc phân chia trách nhiệm ăn uống được nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa khuyến nghị: cha mẹ quyết định cho bé ăn gì, khi nào, ở đâu; còn bé quyết định ăn bao nhiêu và có ăn hay không trong số thức ăn được chuẩn bị. Không nên ép bé ăn hết phần hoặc dùng phần thưởng/dọa nạt để bé ăn thêm, vì điều này có thể khiến bé càng sợ bữa ăn hơn về lâu dài.

• Duy trì giờ ăn cố định, tránh cho ăn vặt sát giờ bữa chính khiến bé không đói.
• Hạn chế xem tivi/điện thoại trong lúc ăn để bé tập trung vào bữa ăn.
• Giới thiệu món mới nhiều lần (có thể cần 10-15 lần tiếp xúc) trước khi kết luận bé không thích, thay vì bỏ cuộc sau 1-2 lần.
• Cho bé ăn cùng gia đình, quan sát người lớn ăn cũng giúp bé hứng thú hơn với thức ăn mới.

Món ăn dặm tăng cân cho bé biếng ăn

Nếu bé ăn ít nhưng cần tăng mật độ năng lượng mỗi bữa, có thể thêm dầu ăn, phô mai, bơ, hoặc lòng đỏ trứng vào món ăn hiện có thay vì ép bé ăn thêm số lượng. Đây là cách tăng calo hiệu quả mà không cần tăng khối lượng thức ăn, phù hợp với bé ăn ít mỗi bữa nhưng cần đủ năng lượng cho phát triển.

Xem thêm ăn dặm kiểu Nhật, truyền thống, BLW, kết hợp: nên chọn phương pháp nào để ôn lại các phương pháp trước khi lên thực đơn cho bé.

Mở nhật ký ăn dặm trong Momigo để theo dõi bữa ăn và ghi chú dị ứng (nếu có) của bé mỗi ngày.

Câu hỏi thường gặp

Nguồn tham khảo

• Hướng dẫn ăn bổ sung cho trẻ 6-23 tháng tuổi, QĐ 318/QĐ-BYT (30/01/2026) - Bộ Y tế Việt Nam.
• Kho dữ liệu thực đơn ăn dặm Momigo.
• AAP (Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ) - Feeding and Nutrition: Toddlers.